वेज बर्गर रेसिपी – घर पर बनाएं टेस्टी स्ट्रीट स्टाइल बर्गर | veg burger recipe| homemade burger | easy burger | street style veg burger | veg burger banane ki vidhi

           वेज बर्गर रेसिपी

Prep Time: 15 मिनट
Cook Time: 15 मिनट
Serving: 2 बर्गर

क्या आप भी बाहर के बर्गर से बोर हो चुके हैं और अब घर पर कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं? तो यह वेज बर्गर रेसिपी आपके लिए एकदम परफेक्ट है! ताज़ी सब्ज़ियों, मसालेदार टिक्की और क्रीमी सॉस के साथ बना यह बर्गर न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि बच्चों से लेकर बड़ों तक – सभी का फेवरेट बन सकता है।घर पर बना बर्गर एक शानदार स्नैक है जिसे आप लंच, डिनर या संडे स्पेशल के तौर पर भी परोस सकते हैं। इस रेसिपी में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप स्ट्रीट स्टाइल बर्गर को बहुत ही आसान तरीकों से घर पर बना सकते हैं – बिना ज्यादा तामझाम के।चलिए शुरू करते हैं स्वाद के इस सफर को |

👉 सामग्री (Ingredients):

 (वेज टिक्की) के लिए:

• 2 उबले आलू (medium size)

• 1/4 कप उबली गाजर (कद्दूकस की हुई)

• 1/4 कप उबले मटर

• 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स (या सूजी)

• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)

• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

• 1/4 चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक)

• नमक स्वादानुसार

• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर (बाइंडिंग के लिए)

• 1-2 बड़ा चम्मच तेल (शैलो फ्राई के लिए)

बर्गर असेंबली के लिए:

• 2 बर्गर बन्स

• 2 चीज़ स्लाइस (वैकल्पिक)

• मेयोनीज़ / हरी चटनी / टोमैटो सॉस (स्वाद अनुसार)

• टमाटर स्लाइस

• प्याज़ के रिंग्स

• खीरे के स्लाइस (वैकल्पिक)

• लेट्यूस या पत्तागोभी के पत्ते

👉 बनाने की विधि (Instructions):

1. वेज टिक्की तैयार करें:

1. एक बाउल में उबले और मैश किए हुए आलू, मटर और गाजर डालें।

2. अब इसमें ब्रेड क्रम्ब्स, मसाले, नमक, हरी मिर्च और कॉर्नफ्लोर मिलाएं।

3. सब कुछ अच्छे से मिक्स करें और गोल टिक्की का आकार दें।

4. तवे पर थोड़ा तेल डालकर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।

2. बर्गर असेंबल करें:

1. बर्गर बन्स को बीच से काटकर हल्का सा बटर लगाकर टोस्ट कर लें।

2. निचली बन पर मेयोनीज़ या हरी चटनी लगाएं।

3. अब लेट्यूस पत्ता रखें, फिर वेज टिक्की, उस पर चीज़ स्लाइस, टमाटर और प्याज़ की स्लाइस रखें।

4. ऊपर टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की ड्रेसिंग डालें।

5. बन का ऊपरी हिस्सा रखें और हल्के से दबाएं।

6. फ्रेंच फ्राइज़ और कोल्ड ड्रिंक के साथ परोसें।

7. चाहें तो बर्गर को कट करके स्टिक से सजाएं।

👉 टिप्स:

• आप पैटी को कुरकुरा बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर डीप फ्राई भी कर सकते हैं।

• चटनी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए धनिया-पुदीना और दही मिलाकर एक स्पेशल सॉस तैयार करें।

• अगर हेल्दी बर्गर बनाना है तो मल्टीग्रेन बन और पनीर का उपयोग करें।

आपने रेसिपी पढ़ी... अब बारी है ट्राय करने की! रेसिपी कैसी लगी? नीचे कमेंट में ज़रूर बताएं। अगर पसंद आई हो, तो इसे शेयर करना ना भूलें – किसी को स्वादिष्ट बर्गर बनवाना है! ऐसी और आसान रेसिपीज़ के लिए ब्लॉग को फॉलो करें।

धन्यवाद और स्वादिष्ट खाना बनाते रहें! 🍔

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