पालक पराठा रेसिपी | Spinach Paratha Recipe (Healthy & Tasty)

पालक पराठा रेसिपी

पालक पराठा एक हेल्दी और स्वादिष्ट भारतीय पराठा है, जो ताज़े पालक और मसालों से बनाया जाता है। यह नाश्ते, लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन विकल्प है |

एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा लें।
इसमें बारीक कटा हुआ पालक या पालक की प्यूरी डालें। (प्यूरी के लिए पालक को हल्का उबालकर ब्लेंड करें।)
अब अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएँ।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। अंत में थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें।
आटे को ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें।

आटे की समान आकार की लोइयाँ बना लें।
बेलन से गोल पराठा बेलें (जरूरत हो तो सूखा आटा लगाएँ)।
गरम तवा पर पराठा रखें और दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
सभी पराठे इसी तरह तैयार करें।
पालक पराठा को आप दही, अचार, मिर्ची का अचार, या आलू की सब्ज़ी के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं। यह बच्चों के टिफिन के लिए भी एक शानदार विकल्प है।

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